Brigadeirinho light

Ingredientes
1/2 colher (sopa) de cacau em pó (eu usei chocolate em pó da Canderel)
395 g / 1 lata de leite condensado light de soja
1/4 chávena (chá) de leite de soja
1 colher (sopa) de pó de pudim diet sabor chocolate
20 g de chocolate diet
1/2 colher (chá) de margarina light (creme vegetal tipo Soya tem bem menos cal)
20 g de chocolate diet para cobertura
10 forminhas para brigadeiro

Modo de Preparo
1. Sobre um prato raso, rale o chocolate dietético. Reserve.
2. Numa panela pequena, misture o cacau, o leite condensado, o leite desnatado e o pó para pudim. Leve ao fogo baixo e mexa bem.
3. Quando desgrudar do fundo da panela, retire do fogo e transfira a massa para um prato. Deixe esfriar.
4. Unte as mãos com margarina light. Com a ajuda de uma colher (chá), retire uma porção de brigadeiro e faça uma bolinha. Repita o procedimento com toda a massa.
5. Passe as bolinhas pelo prato com o chocolate dietético ralado, cobrindo cada uma muito bem. Em seguida, coloque as bolinhas nas forminhas.

Por unidade: 35 calorias